Ce phénomène d’origine multiple se révèle à l’abattoir. Ces défauts entraînent des saisies partielles ou totales car la viande s’avère non-commercialisable pour des questions de présentation.
La cysticercose ou ladrerie bovine est due à la présence de larves de cestodes dans la musculature. Ces larves appartiennent à l'espèce Tænia saginata, qui, à l'état adulte, est parasite de ...
En élevage, l’alerte vis à vis de cette maladie parasitaire intervient lors de saisie en abattoir. Cette parasitose très répandue peut, dans certains cas entraîner des saisies partielles voire ...
À travers une série d’articles, nous allons vous présenter les pathologies prises en charge par la mutuelle sanitaire de GDS Creuse et le FAR.
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