Les agriculteurs se rapprochent fortement du reste de la population en ce qui concerne le niveau de vie et la consommation. Une conséquence des profonds changements qui s'opèrent au sein de ce groupe social depuis une trentaine d'années. Moins nombreuse, la population active agricole (3,4 % en 2007 contre 8 % en 1980) se fond dans le modèle dominant de la société française contemporaine. « En ce qui concerne les ménages, la mesure du niveau de vie, qui est un meilleur indicateur pour estimer les disparités sociales, révèle un niveau de vie inférieur au niveau moyen, mais cependant en rattrapage, en tout cas jusqu'en 2007 », révèle l'étude sociologique « Les agriculteurs dans la société française » menée par le centre d'études et de prospective du ministère de l'agriculture. Un niveau de vie qui permet de plus en plus aux agriculteurs d'être des consommateurs « comme les autres ». Selon l'étude, leur comportement de consommation a évolué de la même façon que celui des autres ménages (c'est-à-dire une réduction du poste alimentation et une augmentation du poste loisir).