Le rapport Chalmin sur la filière bovine, dans le cadre de l'Observatoire des prix et des marges a été publié. Les éleveurs creusois ne peuvent admettre ses conclusions. Elles n'apportent que des contre-vérités. Alors que les prix de marché de la viande bovine restent au plus bas depuis des années et que les prix à la consommation ont augmenté de 40 à 50 % depuis 10 ans, comment ce rapport peut-il expliquer que, ni les industriels, ni les grandes surfaces n'ont tiré profit de l'augmentation des marges bénéficiaires ? À croire que ce rapport, d'ailleurs très incomplet, ne vise qu'à exonérer les intermédiaires de la filière bovine, des profits réalisés sur le dos des producteurs. Très sceptique de telles conclusions, la FDSEA en appelle au pouvoir public pour faire toute la lumière sur les modalités pratiques de cette étude, déjà remise en cause, et demande ouvertement que la vérité soit mise au grand jour.

La FDSEA de la Creuse