L'Union du Cantal 15 septembre 2021 a 10h00 | Par P.Olivieri

Quand les cours des matières premières flambent, c'est l'élevage qui étouffe

Crise Covid, évènements climatiques extrêmes, rebond de l'économie... modifient les équilibres sur les marchés mondiaux entraînant dans leur sillage des surcoûts en élevage.

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S'il devait n'y avoir qu'une illustration de l'effet papillon, elle a été donnée vendredi dernier par Patrick Chazal, responsable du pôle développement économique de la Chambre d'agriculture dont les élus étaient réunis en session. Dans un brillant éclairage macroéconomique, ce dernier a montré combien les cours des matières premières en général, et agricoles en particulier, sont influencés par un faisceau inextricable de facteurs. Un employé du port de Yantian qui tousse (diagnostiqué   [...]

 

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