C’était en octobre 2011. Les producteurs laitiers creusois en zone de montagne étaient reçus au Conseil Général de la Creuse. Ils présentaient alors le projet régional de création d’une Association des Producteurs de Lait de Montagne (APLM), visant à valoriser la production de lait en zone difficile et demandaient à la collectivité territoriale d’accompagner financièrement cette initiative. Plus de 18 mois après, le projet a abouti et donné naissance à la marque Mont Lait. « Aujourd’hui, le lait est dans les bidons et même dans les rayons » a souligné Pascal Leclercq, responsable creusois de l’APLM. Il est évident que notre département est en zone de déprise laitière avec un nombre de cessations importants et très peu voire pas d’installations. Pourtant la production laitière est créatrice d’emplois et de ce fait, l’engagement de l’association permet un ancrage territorial de la production et par là même des entreprises. Très réceptif aux arguments avancés par les représentants de l’APLM et à leur détermination, Jacky Guillon, vice-Président du Conseil Général, a indiqué présenter la demande de financement sollicitée par l’APLM lors de la session du 1er juillet, demande qui devrait, selon lui, recevoir un écho favorable.