L'Avenir Agricole et Rural 26 août 2021 a 10h00 | Par Actuagri

Flambée du prix du blé sur les marchés internationaux

Depuis une semaine, le prix de la tonne de blé est supérieur à 250 EUR. Dans l'hémisphère nord, les sécheresses et les périodes caniculaires ont généré des pertes de production de blé tendre et d'orges importantes, suscitant un vent de panique sur les places de marché.

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777 millions de tonnes (Mt), c'est la production mondiale de blé estimée par l'USDA, l'organisme américain de statistiques du secrétariat à l'Agriculture dans son dernier rapport publié le 12 août dernier. Un mois auparavant, ce même organisme annonçait encore une production de 792 Mt. De même, ce ne serait plus 153 Mt d'orges qui seraient récoltés, mais 149 Mt.
Au total, près de 20 Mt de blé et d'orges seraient produits en moins par rapport à l'estimation du mois de juillet dernier.   [...]

 

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