La Creuse Agricole 26 octobre 2011 à 10h38 | Par A.M.

Filière lait - Le lait de montagne, pour une meilleure valorisation de notre produit, pour une stabilisation des prix

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Le constat devient récurrent dans la filière lait : les collecteurs de nos zones de montagne peinent à se maintenir. Après l’URCVL, Toury, voilà que le GLAC est à son tour mis à mal. Depuis cet été, nous constatons que le prix payé aux producteurs par le GLAC et par Dischamp ne respecte pas la recommandation. Nous pouvons en être mécontents.
Mais au-delà de nos réactions sur le prix du lait actuel, il est de notre devoir de nous impliquer pour construire l’avenir de notre filière régionale. Nous devons tout mettre en œuvre afin d’éviter de nouveaux problèmes similaires dans les années à venir.
La démarche « lait de Montagne », initiée par la FRSEA et les JA répond à une demande des consommateurs. Elle sera porteuse d’une réelle plus-value de notre production de lait. En partageant cette plus value, nous pourrons non seulement inciter les entreprises à venir collecter le lait sur nos territoires, mais surtout, nous pourrons leur offrir la valorisation économique nécessaire au maintien de leurs outils sur notre territoire.
Nous avons tout à gagner : une collecte assurée à plus long terme, un prix stabilisé et rémunérateur. Producteurs, votre soutien par l’adhésion à l’Association des producteurs de lait de montagne sera garant du bon fonctionnement de la démarche. Les Jeunes Agriculteurs du Massif central font appel à votre bon sens !

Jeunes Agriculteurs Massif central

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