L'Allier Agricole 18 janvier 2021 a 06h00 | Par L'ALLIER AGRICOLE

« Embaucher plutôt qu’agrandir grâce à la production porcine »

À Verneiges, dans la Creuse, les frères Chassagne épaulés par leurs deux salariés ont trouvé leur rythme de croisière entre leur troupeau de blonde d’Aquitaine et leur atelier porcin qui n’a cessé de s’étoffer depuis le début des années 2000.

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Gilles Chassagne, au premier plan, Cassandra et Bertrand, au second plan, les deux salariés du Gaec creusois.
Gilles Chassagne, au premier plan, Cassandra et Bertrand, au second plan, les deux salariés du Gaec creusois. - © sc

A

lors que les premiers froids engourdissent la campagne creusoise, au détour d’un chemin, des bruits de marteau-piqueur entrecoupés de flash infos et de tubes des années quatre-vingt-dix percent le silence. Comme bon nombre de paysans, Gilles Chassagne a déjà enfilé sa combinaison et œuvre avec son équipe de choc : Bertrand et Cassandra, dans sa porcherie depuis tôt le matin. Si sur l’exploitation, le travail ne manque pas, l’ambiance est bon enfant. « Ici, la   [...]

 

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