Le Paysan Tarnais 06 juin 2019 à 08h00 | Par C. Laclau

Des rencontres "speed-meeting" avec la restauration collective

Des rencontres ont été organisées par la Chambre d'agriculture entre acheteurs et fournisseurs de la restauration collective dans le sud du Tarn.

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- © CA81

Les circuits courts sont de plus en plus sollicités par les consommateurs et la restauration collective ne fait pas exception. Cette dernière concerne aussi bien les établissements scolaires, que les administrations, les maisons de retraite, les crèches, les hôpitaux, les entreprises, etc.

Le territoire, la diversité agricole, l’urbanisation, le relief sont autant de critères qui peuvent être facteurs de développement des   [...]

 

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