L'Oise Agricole 16 novembre 2018 à 11h00 | Par Marie-Astrid Batut

Céréales bio : répondre à l’explosion de la demande

A l’occasion des JTIC, des acteurs de l’amont et de l’aval de la filière céréales ont expliqué leurs solutions et leurs problématiques pour répondre à la demande, toujours grandissante, pour des produits issus de l’agriculture biologique.

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- © Christian Gloria

En France, la consommation de produits issus de l’agriculture biologique augmente fortement. D’après l’Agence Bio, en 2017, la valeur des achats des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique est estimée à 8,373 milliards d’euros, soit une croissance de près de 17 % par rapport à 2016. Les produits céréaliers ne dérogent pas à la règle.

Par exemple, entre 2016 et 2017, la consommation de produits de boulangerie et   [...]

 

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