L'avenir de la filière laitière dans le Massif central vous intéresse ? Venez participer aux assises laitières du Massif central. La profession laitière du Massif, dans le cadre de la Copamac-Sidam, a engagé depuis l'automne dernier, un vaste travail de réflexion sur l'avenir de la production laitière de notre région. Quelle conséquence aura la suppression des quotas ? Quelle organisation des producteurs devons-nous mettre en place ? Comment obtenir une meilleure valorisation par la différenciation des productions ? Quelle évolution des systèmes d'exploitation ? Les propositions issues de ce travail seront présentées et débattues lors des Assises qui se dérouleront le vendredi 25 juin à 10 h à l'Enita de Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme. Ce temps fort doit permettre de construire un projet porteur de perspectives pour la production laitière du Massif central.